Yngdéns Knäcke

Name: Yngdéns Knäcke
Address: Fabriksvägen 3, Borgholm, Kalmar län, 387 36, Sweden

Borgholm, Kalmar län

Yngdéns Knäcke

Yngdéns Knäcke presenterar ett krispigt, nyttigt knäckebröd från solens och vindarnas ö i Östersjön – Öland. Det har bakats där sedan sekler tillbaka i de enkla bakugnarna på de ensliga gårdarna runt Alvaret.Nu kan du få möjlighet att njuta detta traditionsrika bröd bakat med bl. a. mjöl, linfrö, solrosfrö och salt. En fiberrik och hälsosam skiva som du kan njuta som den är eller med en bit ost och några ringar paprika ovanpå. Till frukosten, som mellanmål, som snack eller som kex till ostbrickan. Då kan du välja vår påse med Knäckisar, dvs dom små rutorna att att lägga en bit lagrad camenbert eller en kryddig getost på och kanske toppa med en klick hjortronsylt.Bryt brödet i små rutor att lägga en bit mogen camenbert eller en kryddig getost på och kanske toppa med en klick hjortronsylt.Smaklig spis!

Mer om Yngdéns knäcke

Gunilla och Joakim Yngdén har bakat detta unika bröd sedan 1999 och flyttade sommaren 2010 in i egna ändamålsenliga lokaler i Rosenfors Indiustriområde i Borgholm.

Joakim är 3:e generationen i branschen. Mormor Ebba Svensson startade Ebbas Konditori i Borgholm 1938 och 1974 köpte hon Nya Conditoriet i Borgholm. Där har föräldrarna Birgitta och Göran Yngdén verkat framgångsrikt i 33 år.

Knäcke & Biscotti

Nya Conditoriet har också varit en viktig läromästare för Gunilla och Joakim under de senaste 10 åren. Det står som garant för deras yrkeskunskap och kommer att hjälpa dem i deras strävan att föra familjens bagartradition vidare mot nya spännande mål.

Gunilla och Joakim säljer Yngdéns knäckebröd i vackra påsar till delikatessbutiker, gårdsbutiker och restauranger runt om i Sverige. Det fantastiskt goda knäckebrödet, frasigt och sprött med härligt mustig råsmak, har enkla råvaror: mest rågmjöl som blandas med vatten, jäst, salt, linfrö, sesamfrö och solroskärnor.